大将が必ず握る江戸前鮨
四季の移ろいを愉しむ、毎月変わるコースメニュー
【おまかせコース】季節の厳選素材を愉しむ全19品(握り11貫/つまみ7品/お椀)
14,300円(税込)
この道37年の大将が必ず握る伝統江戸前寿司。アワビやフカヒレ、老舗仲卸の本鮪、豊洲市場から仕入れた旬の新鮮食材を抜群のコスパでお楽しみください。
コース内容(一例)
※季節や仕入れによりコース構成や品数が変わる場合がございます
~おつまみ~
- 〔名刺代わり〕蒸し鮑肝ソース添え
- 本日の珍味 2種
- 溫鉢又は冷菜
- 本日の炙り
- お造り2種
- 箸休め
- 焼き物
~握り~
- 鱶鰭 キャビア添え
- 本日の白身
- イカ
- 光物
- 旬の握り
- 本鮪赤身醤油漬け
- トロ又は大トロ
- 赤睦(ノドクロ)
- 穴子
- 玉子焼きおつまみ
- トロたく巻
- お椀
※鮨をより一層引き立てる「ノンアルコールペアリング / +2,600円」
内容は厳選茶葉2種、ノンアルコールワイン2種の合計4杯。
当日でもご注文いただけます。
※別途、サービス料5%を申し受けます。
【飲み放題/おまかせコース】季節の厳選素材を日本酒と愉しむ全19品(握り11貫/つまみ7品/お椀)
18,000円(税込)
接待や懇親会など様々なシーンに使いやすい飲み放題付きプラン。厳選日替わり日本酒3種やワインなどと合わせて、歴37年の大将が必ず握る「四季を感じるおまかせコース」をお愉しみください。
コース内容(一例)
※季節や仕入れによりコース構成や品数が変わる場合がございます
~おつまみ~
- 〔名刺代わり〕蒸し鮑肝ソース添え
- 本日の珍味 2種
- 溫鉢又は冷菜
- 本日の炙り
- お造り2種
- 箸休め
- 焼き物
~握り~
- 鱶鰭 キャビア添え
- 本日の白身
- イカ
- 光物
- 旬の握り
- 本鮪赤身醤油漬け
- トロ又は大トロ
- 赤睦(ノドクロ)
- 穴子
- 玉子焼きおつまみ
- トロたく巻
- お椀
~お飲み物~
- 生ビール(アサヒスーパードライ)
- 麦焼酎
- 芋焼酎
- 生絞りレモンサワー
- 緑茶ハイ
- ウーロンハイ
- 幸凛ハイボール
- 本日の日本酒
(大将厳選のものを日替わりで3種類ほど)
- グラスワイン(白・赤)
- 冷茶
- 烏龍茶
※飲み放題は御予約時間から2時間制(ラストオーダー30分前)
※別途、サービス料5%を申し受けます。
【特選雲丹ダブルコース】北海道産雲丹(特盛)付き/旬食材のおまかせコース全20品(握り12貫/つまみ7品/お椀)
18,000円(税込)
通常価格1貫3,000円程度の「北海道産雲丹」を2貫分提供する、雲丹好きにはたまらないアップグレードコース。高級食材を使った伝統的な江戸前寿司を心ゆくまでお楽しみください。
コース内容(一例)
※季節や仕入れによりコース構成や品数が変わる場合がございます
~おつまみ~
- 〔名刺代わり〕蒸し鮑肝ソース添え
- 本日の珍味 2種
- 溫鉢又は冷菜
- 本日の炙り
- お造り2種
- 箸休め
- 焼き物
~握り~
- 鱶鰭 キャビア添え
- 本日の白身
- イカ
- 光物
- 旬の握り
- 本鮪赤身醤油漬け
- トロ又は大トロ
- 赤睦(ノドクロ)
- 穴子
- 玉子焼きおつまみ
- トロたく巻
- ★北海道産雲丹(特盛)
- お椀
※別途、サービス料5%を申し受けます。